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오늘 소개할 급식은 작년 동짓날 제공한 급식입니다.
닭다리구이 먹을 수 있게 위생장갑 필수 제공합니다.
동지는 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이지요..
팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣어 끓인 동지팥죽을 먹습니다.
저희 학교 선생님께서 하시는 말씀이 급식때문에 시간 가는 걸 안다며
요즘시대에 동지가 언제인지 얼마나 알면서 지내겠냐며ㅎㅎㅎ
여윽시~ 교육급식입니다!!!
동지메뉴는
콩나물밥 아욱된장국 켄터키닭다리구이 구이김 포기김치 팥죽 귤 입니다~
콩나물밥은 구이김이랑 싸먹으면 진짜 꿀맛!!!! 보장!!!!!
수요일이라 학생들 출석율이 좋습니다!!^^
건새우 넣어 끓인 아욱된장국~
국내산 판 전날 입고해서
물에 불려뒀다가 푹~~~ 삶아 믹서에 한번 갈아 끓였더니 넘넘 맛있는 팥죽이 완성되었습니다.
재료: 적두 13kg, 찹쌀 5kg, 새알심 7kg, 소금, 설탕 사용
약 460명분(식판의 반찬 자리에 배식)/ 6인치받드 6개 나옴.
동지팥죽 진짜 넘넘 맛있어서....
배식 끝나고 탕그릇에 두그릇 먹어버렸습니다!ㅎㅎㅎㅎ
켄터키닭다리 양념은 오뚜기 데리야끼소스1 : 원+원제품 숯불바베큐소스 1 섞어서 사용했습니다.
소스 넉넉하게 발라 줬더니 우리학생들 좋아하네요~
닭다리오븐구이 조리법은 지난 포스팅 참고바랍니다~
동짓날도 너무 많이 먹었는지 저녁까지 배가 부르더라구요.ㅎㅎㅎㅎㅎ
넘 행복합니다~
급식에 대해 궁금하신 점은 댓글로 문의주세요~~
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