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2024/10 2

급식일기_18탄) 뼈없는감자탕과 어울리는 식단

고3아들 수시 면접 들여보내고 기다리며 긴장되는 마음으로 작성하는 포스팅입니다. 집을 나서기 전. - 준비물 다 챙겼어? - 네! - OK! 출발~ 면접 시작 20분 전 학교 도착. - 다른 애들은 프린트물 하나씩 가지고 왔는데? - ??? - 사진 붙어있는 거보니까 수험표 아냐? 준비물 다시 뭔지 찾아봐~ - 수험표. 신분증요. - 야, 우이씨! 안내하는 선생님 찾아가 사연 얘기했더니 입장하면 프린트할 수 있게 도와주신단다. 하... 자식이 뭔지. 대학이 뭔지. 너와 난 내리사랑의 관계가 아닌 애증의 관계인가 보다. 긴장하지 말고 면접 잘 보라고 얘긴했는데.. 잘 보고 있겠지? 근데 네 평균 등급보다 1등급이나 높던데 가능하겠니? 긴장을 풀어보려 작성하는 급식일기_18탄) 뼈없는감자탕과 어울리는 식단바..

식단일기 2024.10.20

급식레시피_76탄) 단호박찜 만들기

어머나!위 사진에 보이시나요? 제 티스토리에 "푸드 분야 크리에이터"라는 배너가 생겼지 뭐예요! 왠지 모르게 뿌듯함과 사명감이 올라옵니다. 그런 기념으로 간단한 레시피 올려볼게요. 정말 간단해서 별건 없는데 한 번씩 제공하면 어르신들이 좋아하시죠. 바로 단호박찜. 단순하게 단호박만 쪄내는 것보다 좀 토핑을 올려 제공해 보세요. 급식레시피_76탄) 단호박찜 만들기재료는요. 단호박찜 단호박 60g(개당) ×550개 통단팥(통조림 사용) 3 kg×3캔 볶음땅콩 0.5kg만드는 방법은요. 1. 단호박은 깨끗하게 씻는다. -단호박(사양:2등분 씨제거/껍질 있는 것) 개수 맞춰 잘랐습니다. 2. 오븐팬에 단호박을 깔고, 습 100, 140도 15분 관찰 조리한다. 3. 한 김 식힌 후 단팥을 한 숟가락정도 올린다...

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