급식 레시피) 소시지브리또 요거 요거 너무 맛있네요. 영도에서 보고 참고해서 만들어봤는데 시중에도 많이 나와있더라고요. 영양사샘들은 어떻게 이런 메뉴를 딱 보셨는지!! 특급 칭찬합니다.! 저희 학교 레시피로 변경한 레시피 알려드려요. 소시지브리또 재료는요. (280명분) 쌀 10kg 맛김치(슬라이스) 10kg 돈육다짐육 1kg 데리소스 1kg 고춧가루 -기호에 맞게 고추장 -기호에 맞게 설탕 -기호에 맞게 참기름 1kg 참깨 0.5kg 또띠야 8인치 1/2장(약 20.5g) 소시지 95g 짜리 1/2토막(약 47.5g) ※또띠아와 소시지는 1인 양입니다. 만드는 방법은요. 1. 밥은 물양을 줄여 고슬고슬하게 지어주세요. 2. 또띠아는 상온 해동해주세요. 3. 돼지고기를 볶다가 물기 제거한 맛김치와 같이 ..
