우리 학생들 어찌나 치킨이 먹고 싶다고 하는지.급식소리함에 의견이 넘쳐납니다.그래서 준비한 순살양념치킨.완제품으로 좋은 제품들이 많지만 아무래도 비싸니까 수제로 만들어 제공합니다.급식 레시피_91탄) 순살양념치킨 만들기바로 알려드릴게요.재료는요.(450명분/단위 kg)닭다리살 50닭가슴살 10치킨베터믹스(물반죽용) 6물 5일반튀김가루 10소금, 후추, 맛술(염지용)양념치킨소스(오뚜기제품) 20데리야끼소스 4간 마늘 0.5검정깨 0.3땅콩분태(선택사항)만드는 방법은요.1. 닭은 세척 후 소금, 후추, 맛술을 넣어 버무려 염지 한다.(소스가 있어 연하게 염지 합니다.)2. 치킨베터믹스는 물 또는 난백을 이용해 물반죽한다.3. 염지 된 닭에 튀김물반죽을 버무린다.4. 마른 튀김가루를 덧입혀 준다.- 튀길 때 ..