여학생, 남학생들이 급식을 받으며 하는 말.
- 오늘 레전든데??
- 오~ 대박!
이젠 정말 학생들의 마음을 모르겠어요.
분명 평범한 식단인데...
눈꽃치즈 오랜만에 올려준 것뿐인데...
감자 가늘게 채 썰어 감자전 부쳤을 뿐인데...
과일 예쁘게 잘라 샐러드 무쳤을 뿐이고...
오징어는 몸통만 넣고 뭇국 끓인 것뿐인데...
왜 레전드죠?
근데 손 많이 가기는 억수로 갑니다. 그건 레전드급이었네요.
어제 비 오고 오늘도 우중충한 습한 날씨로 더운 날 조리원분들 고생 많이 하셨죠.
학생들이 레전드라 하며 받아간 식단 공개 합니다.
정말 오랜만에 제공한 눈꽃치즈.
눈꽃치즈가 좋은 게 시각적인 효과도 톡톡히 하지만 일반 모짜렐라치즈보다 반만 사용해도 돼서 가격도 합리적이라는 점이에요.
눈꽃치즈 1인 15g이면 듬뿍 뿌려줄 수 있으니 참고하세요.
감자전은 감자를 얇게 절단기로 내려 물에 담가 전분기 뺀 다음, 양파, 당근, 고추, 부침가루, 전분가루, 소금 넣고 부치면 끝.
이때 주의 점은 물을 거의 넣지 않는다.
1인 감자 50g, 부침가루 10g, 전분 7g 사용하면 넉넉합니다.(양파, 당근, 고추는 알아서 넣으세요.)
오징어뭇국의 오징어는 비싼 껍질 벗긴 몸통으로만.ㅋ
다시 멸치, 다시마 육수내고, 액젓, 소금으로 간하기.
시원하게 청양고추 살짝.
근데 안 받아가는 학생들 많아요.ㅠ
과일샐러드는 햇과일들로.ㅎ
햇사과, 햇배, 샤인머스캣 등 넣기.
마지막으로
아마도 학생들이 생각한 레전드 급식은 듬뿍 올려주는 듯한 느낌의 눈꽃치즈 때문인 것 같아요.
영양사 상술에 놀아나는(화려한 포퍼먼스) 우리 아이들입니다. 순진한 녀석들~♡
※참고로, 식단가 4,600원 사용.
(평균단가보다 350원 정도 초과사용)
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