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저희 집 큰아들 수능 보는 날입니다.
하지만 이 아이로 말할 것 같으면
자유로운 영혼.
무념무상.
자아도취.
ㅎㅎㅎ
제 바람은 아들내미가 사회의 일원으로 살아가길 바랄 뿐입니다.
아침 일찍 일어나 밥 먹이고, 도시락 싸고, 남편이 차 태워 시험장까지 바래다줍니다.
"제발 부탁인데 실력 발휘하지 말고, 잘 찍어라."
수능 주간으로 준비했던 식단인데
시험 전이나 시험기간 급식으로 추천합니다.
급식일기_22탄) 시험기간에 제공하기 좋은 식단_미나리곰탕
미나리곰탕, 김치전, 오징어초무침, 부추무침, 겉절이, 소금빵&저당요구르트
학생들 몸보신 메뉴인데 미나리곰탕은 미나리가 많아서인지 아쉽게도 학생들보다는 어른들에게 인기가 좋습니다.
곰탕 1 인량은
- 소사태덩어리 70g, 당면 25g, 미나리 10g
육수
- 무 8g, 양파 5g, 파, 마늘, 생강, 다시마, 다시 멸치, 갈비탕육수 10g, 소금, 후추
갈비탕 육수는 예비로 구매해 놓고, 맛이 안 나면 넣어주세요!
김치전은 넉넉하게 부쳐 1인 1~2장씩 배식합니다.
오징어초무침은 채소 절여뒀다가 배식전 무쳐줍니다.
배추겉절이로 입안 깔끔하게!
소금빵은 맛있게 만들어서 요구르트와 제공하면 최고!
골고루 맛있게 먹는 미나리곰탕 식단 완성입니다.
설렁탕이 지겹다면 맑은 곰탕 어떠신가요?
참고하세요~
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