단체급식레시피

급식 레시피_11탄) 망고바나나블렌디드 만들기

조maru 2023. 9. 26. 00:22
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이것은 찐입니다.
선생님들~  스타벅스에서 가장 좋아하는 음료는 어떤 건가요?
저는 이번 여름에 푹 빠진 음료가 있는데 그건 바로!!
"망고바나나블렌디드"
더운 여름 출근길에 오아시스 같은 음료였습니다.
그래서 우리 학생들에게도 맛 보여주고 싶어서 스타벅스매니저님들 만드는 걸 유심히 보고 레시피 잡고 제공했는데 역시!!!  또 성공~!♡
반응 폭발합니다.
5잔이나 먹는 학생들 다수 발생으로 배탈나는 건 아닌지 걱정될 정도로 계속 리필행진입니다.

알려주기 아까운 레시피지만
또 별게 안 들어가기 때문에 레시피 공유라고 하기도 쑥스럽습니다...
댓글 달아야 알려주고 대충 알려주고 저는 그런 거 안 합니다~ 그냥 모두 오픈! 전 인색한 영양사가 아니니까요~
우리 다 같이 급식을 위해 파이팅 해야 하잖아요~?!

그럼 레시피 알려드려요~



600잔(8온즈 컵 사용/ 1인 약 220ml)

망고다이스(냉동) 30kg
바나나 18kg
망고원액(참존) 10kg
생수 40kg
우유 20kg
설탕 1kg
소금 약간
얼음 15kg

망고바나나주스 제공 식단



만드는 방법은요.

1. 바나나는 생야채소독 후 껍질 제거한다.
(바나나 끝 검은 꽁지도 제거하기)

2. 바나나, 아이스망고는 생수를 넣어 믹서에 곱게 갈아준다.

3. 배식 전 모두 넣고, 소금, 설탕으로 학교 입맛에 맛게 당도를 맞춘다.

4. 얼음을 넣어 시원하게 제공한다.

※약간의 소금으로 감칠맛은 배가 됩니다.

스타벅스에서 그란데사이즈 망고바나나블렌디드 한 잔에 6,300원!

학교 급식은 밥, 국, 반찬 4종, 음료까지 주는데 약 6,600원!!!

진짜 우리나라 무상 급식 최고입니다~

우리 영양사선생님들은 진정한 능력자세요!
파이팅♡


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